汽车仪表盘油箱符号EF是此时油箱内燃油的存量，e是empty的简写，就是空的意思，当油表指针指向e的时候，仪表就会亮燃油警示灯，提醒驾驶员快没油了要去加油；f是full的简写，代表满，意思就是当油箱加满油，指针就会指向f。燃油表显示原理就像油箱里有一个浮子，浮子在不同的位置发出的信号不同，仪表收到不同的信号显示当前的油量。当车辆在颠簸路面或上下坡的时候，燃油表指针会出现摆动，油箱警示灯会亮起。是因为汽车在行进过程中出现的各种动作，会导致油浮子高度位置发生改变，所以在汽车看油量时要在平坦的地面上进行查看。